两年未发国语专辑的华仔，在2007年7月18日全球同步推出的《一只牛的异想世界》专辑，这张专辑是华仔和制作人李安修讨论了很久，一直想找一些新的方向来制作音乐。「美丽的一天」10首?真实故事而写，「再说一次我爱你」10首纯爱歌曲。这次讨论后决定制作一张这些年来在华仔身边所见到的亲朋好友、社会、地球相关的生活点滴的国语专辑。专辑的曲风更是多元化，除了抒情歌外，还有R&B、西班牙曲风、还有华仔从未尝试过，甚至是高难度的三拍。而为何取名为《一只牛的异想世界》？华仔说：我和牛非常有缘，除了自己属牛，也有了小牛公仔-Anoox，且受邀担任2008北京残障奥运爱心大使的吉祥物居然也是只「福牛」。而农家子弟出身的我，小时候便觉得牛的眼睛总是透露出一种温和善良的神情。我想，从牛的眼里所看的世界一定是美的。我也相信「心善，则到处天堂」。 　　国语专辑 世界巡回演唱会 电影 三头烧 　　工作人员找华仔开会得事先预约挂号领取号牌 　　而被视为演艺圈「铁人」的刘德华，果然名不虚传。从4月还在河北拍电影的同时即开始筹备7月18日全球同步发行国语新专辑『一只牛的异想世界』、电影、2007世界巡回演唱会等今年下半年度的三个最重要的工作事项。即使人在河北，各部门打电话找华仔还得让助理安排通话时间，只要一得知华仔将有时间飞回香港，各部门还抢着跟专门负责安排华仔档期的同事预约华仔时间，且怕迟到又错过，所以所有人就提早到公司等候。一见到华仔踏入公司，所有人即蜂涌向前等着被叫到名字开会。这样的盛况，让所有人不禁笑说好像在挂号等名医看诊，只差没拿号码牌。而整个办公室也在华仔不断穿梭于各部门会议中，热络的像股票交易所。 　　专辑封面拍照前夕华仔特地花六小时将头发染成淡淡咖啡色 　　造型师翻箱倒柜找上百件具童话味衣服 　　这次为了专辑封面的拍摄，华仔也是事前和工作人员及摄影师讨论了很久，为了秉持着『一只牛的异想世界』专辑概念，所以专辑照片拍摄也取向于像童话书般的温柔色调、意象。而为了这样的温柔的色调，华仔前一天还特别花了六小时修剪并将头发染成淡淡的咖啡色系。而衣服的造型也朝向柔和色系的童话味道，为了找这些衣服也让造型师伤透脑筋，因为在街上所有男生的衣服尽是黑、灰、白，完全看不到柔和色系。造型师只好半夜跑到华仔衣服专门收藏间翻箱倒柜，找了上百件符合的衣服。对于这次的拍照，华仔说：这样的拍照风格和以往真的不一样，不像以前有很具体的实景或道具，这次拍照多数要幻想眼前有哪些景物，再用计算机去做，异想世界的空间很大。不过，看到照片呈现出来的效果和整张专辑的设计、包装，真的很喜欢。 　　专辑包装和照片的风格像是一本童话书 　　每一张内页的华仔照片制作成精美的名信片 　　专辑封面，华仔挥舞着手，眼前的美丽弹珠让大家有回到小时候拿到弹珠总是不自觉的看着，心想：好美啊！弹珠里是怎样的美丽的世界呢？内页照片中还有华仔趴在中小学生课桌上，旁边有着像杰克的豌豆树，还有华仔用双手玩着影子的游戏..似乎进入了童话般的异想世界里。另外，专辑里有首歌写到地球暖化的现象，所以照片里还有华仔站在原是企鹅栖息的冰山已变成干凅的平原。蹲在地上缝补地球的地图，意味着有人在破坏，也有人在修补，何时才能将被破坏的地球还原？这些照片在专辑里也制作成一本名信片，可让歌迷收藏外还可以寄给同样喜欢华仔的朋友。