Hubert Degex, de son vrai nom Hubert Metzger, né en 1929 à Paris, est un pianiste français. Il fut le pianiste des Frères Jacques de 1965 à 1982. 　　Après une formation classique, il prend le chemin du jazz. À la Libération, il joue au cabaret "Mimi Pinson" puis commence une carrière de pianiste dans l'orchestre de Jerry Mengo. En 1954, il devient le musicien attitré de Gilles Margaritis. En 1960-1961, il dirige l'orchestre des albums en français de Petula Clark.