约第‧沙瓦尔於1941年生于巴塞隆纳的伊瓜拉达。在六岁时即已开始了他的音乐事业：在他故乡的合唱团的细心照顾下，累积了音经验、练习与训练，并于1965年于「巴塞隆纳高级音乐学院」完成了音乐与大提琴教育。在探究新的领域时，他很快地便了解到古乐的重要性…有重新评估几乎被遗忘的乐器，如古大提琴的需要，以及重要而鲜为人知的伊比利半岛的音乐遗产。自1968年起，他便在瑞士的Scho La Cantorum Ba Siliensis接受训练，并於1973年成为他的老师奥古斯特温辛格的接班人。