Depuis 1987 l’Ensemble Stradivaria, dirige par le violoniste Daniel Cuiller, renoue avec la musique des grands compositeurs de l’epoque baroque. L’Ensemble s’attache a interpreter ce repertoire des XVIIe et XVIIIe siecles, tout en respectant l’exigence historique de ce patrimoine musical. Guitariste et compositeur, David Chevallier place la rencontre au coeur de son projet artistique. Apres trois spectacles autour des musiques anciennes, le musicien franchit un pas supplementaire vers la musique baroque. Le travail de Stradivaria sur les sonates de Giovanni Battista Fontana (1571-1630) lui donne l’occasion de realiser une sorte de miroir, quelque peu deformant, de ces oeuvres virtuoses du maître italien. 　　Les concerts au chocolat beneficient du soutien des Chocolats Monbana et de la Boulangerie du Louvre.