Kåre Bjørkøy (født 22. februar 1947) er en norsk operasanger, professor og musikkforsker. 　　Han er oppvokst på gården Bjørkøya i Hemne i Sør-Trøndelag og er bror til ordfører Gunnar Bjørkøy og sangprofessorene Svein Bjørkøy ved Norges musikkhøgskole og Harald Bjørkøy ved Griegakademiet. Kvartetten turnerte blant annet Nord-Dakota (1996). 　　Bjørkøy studerte til mastergrad (1975) i nordiske sprog og musikkologi ved Institutt for Musikk (NTNU), der han i dag er tilsatt som professor i sang. Hans forskerarbeid har dreiet seg om stemmens fysiologi. Han har også gitt kurs i Sverige og Finland. 　　Hans operale debut kom i Den Norske Opera (1975) som Hertugen i Verdis Rigoletto. Derpå var han i en rekke roller ved operaene i Stockholm, København, Malmø, Umeå og Århus, samt grammofonopptak og plateutgivelser med ledende symfoniorkestre i Norden.